Pan Casero Muy Esponjoso: La Receta Perfecta para un Pan Suave y Delicioso

500 g de harina de trigo

10 g de levadura seca

10 g de sal

300 ml de agua tibia

30 g de azúcar

30 g de mantequilla derretida

1 huevo (opcional, para dar brillo a la corteza)

Modo de preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el azúcar, el agua tibia y la mantequilla derretida.

2. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y homogénea. Amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté elástica y no se pegue a las manos.

3. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido, o hasta que haya duplicado su tamaño.

4. Precalienta el horno a 180°C.

5. Amasa nuevamente la masa durante unos minutos para quitar el aire y luego forma una bola o una barra, según tu preferencia.

6. Coloca la masa en un molde para pan enharinado o en una bandeja para hornear. Si deseas un pan con una corteza brillante, pincela la parte superior con el huevo batido.

7. Deja reposar la masa durante 15-20 minutos mientras el horno se calienta.

8. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan suene hueco al golpearlo en la base.

9. Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Consejos para servir y almacenar:

Sirve el pan casero como acompañamiento de sopas, ensaladas o platos principales.

Almacena el pan en una bolsa de tela o en un recipiente hermético para mantener su frescura. También puedes congelarlo y descongelarlo cuando lo necesites.

Variantes:

Pan de avena: Sustituye una parte de la harina por harina de avena para un pan más nutritivo.

Pan integral: Usa harina integral para una versión más saludable y con un toque rústico.

Pan de ajo: Añade ajo picado y hierbas secas a la masa para un sabor extra.

Preguntas frecuentes (FAQ):

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?

Sí, puedes usar levadura fresca. Para ello, utiliza el doble de la cantidad de levadura seca indicada y disuélvela en agua tibia antes de agregarla a la mezcla.

¿Puedo hacer el pan sin azúcar?

Sí, puedes omitir el azúcar, pero ten en cuenta que la levadura necesitará algo de azúcar para activarse, aunque la cantidad necesaria es mínima.

¿Cómo sé si el pan está completamente cocido?

El pan estará listo cuando suene hueco al golpearlo en la base. Si no estás seguro, puedes insertar un palillo en el centro; debe salir limpio si está cocido por completo.

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