Pan casero irresistible: ¡ya no querrás comprar más!

5 tazas de harina

2 tazas de leche tibia

1 taza de aceite

1 cucharada de levadura seca

1 cucharada de azúcar granulada

1 cucharadita de sal

Para hervir la masa en agua hirviendo:

2,5 – 3 litros de agua

1 cucharadita de sal

Sugerencia de preparación

1. Preparar la levadura:

En un recipiente grande, mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura seca. Revuelve bien y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la levadura se active y forme una espuma en la superficie.

2. Mezclar los ingredientes secos:

En otro bol grande, tamiza la harina con la sal. Esto asegurará que la harina esté libre de grumos y ayudará a conseguir una textura más suave en el pan.

3. Amasar la masa:

Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura. Agrega el aceite y comienza a mezclar, integrando todos los ingredientes poco a poco. Amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta que obtengas una masa suave y elástica. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.

4. Dejar reposar la masa:

Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Formar los panes:

Una vez que la masa haya levado, divide la masa en pequeñas bolas o porciones del tamaño que prefieras para los panes. Forma pequeños panes alargados o redondos, según tu preferencia.

6. Hervir los panes:

Lleva a ebullición los 2,5-3 litros de agua en una olla grande con una cucharadita de sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los panes y deja cocer durante 2-3 minutos. Cuando los panes suban a la superficie, estarán listos para sacar.

7. Hornear los panes:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los panes cocidos en una bandeja para hornear y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.

8. Servir:

Deja enfriar un poco antes de servir. Este pan es ideal para acompañar con mantequilla, mermelada o como base para tus sándwiches favoritos.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Este pan casero es mejor cuando se sirve fresco.

Si sobra pan, guárdalo en una bolsa de plástico o envuelto en un paño para mantenerlo suave. También puedes congelarlo para conservarlo más tiempo.

Sirve con tu guarnición favorita o utilízalo para hacer deliciosos bocadillos.

Warianty

Pan con hierbas: Agrega orégano, romero o albahaca a la masa para darle un toque aromático.

Pan integral: Puedes reemplazar parte de la harina blanca por harina integral para una versión más saludable.

Pan dulce: Si prefieres un pan dulce, agrega un poco de canela y un toque de miel a la masa.

FAQ

1. ¿Puedo usar harina integral?

Sí, puedes sustituir parte de la harina blanca por harina integral, pero ten en cuenta que la textura del pan será más densa.

2. ¿Qué hago si la levadura no se activa?

Si no ves espuma en la mezcla de levadura, es posible que la levadura esté caducada o que el agua esté demasiado caliente. Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para que la levadura pueda activarse correctamente.

3. ¿Puedo hacer pan sin hervirlo?

Sí, aunque hervirlo le da una textura especial. Si prefieres omitir este paso, puedes hornear la masa directamente, pero el resultado será diferente en cuanto a textura.

4. ¿Cuánto tiempo se puede conservar este pan?

Este pan casero se puede guardar en una bolsa de plástico o envuelto en un paño durante 2-3 días. También se puede congelar para su conservación a largo plazo.