Pan Casero Extra Esponjoso: El Secreto para un Desayuno Perfecto

500 g de harina de trigo

10 g de levadura seca

250 ml de leche tibia

2 huevos

50 g de azúcar

1 cucharadita de sal

50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina con la levadura seca.

2. Añade el azúcar, la sal, los huevos y la leche tibia poco a poco. Amasa hasta obtener una masa homogénea.

3. Incorpora la mantequilla y sigue amasando hasta que la masa esté elástica y no se pegue a tus manos.

4. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).

5. Una vez levada, forma bollos o coloca la masa en un molde engrasado.

6. Deja reposar nuevamente por 30 minutos.

7. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado.

Consejos para servir y almacenar:

Sirve el pan acompañado de mantequilla, mermelada o queso crema.

Almacénalo en un recipiente hermético para mantener su frescura hasta por 3 días. También puedes congelarlo y calentarlo antes de consumir.

Variantes:

Integral: Sustituye la mitad de la harina por harina integral.

Dulce: Agrega pasas, nueces o chispas de chocolate a la masa.

Aromático: Añade una cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón para un toque especial.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de seca?

Sí, usa 30 g de levadura fresca y disuélvela en la leche tibia antes de mezclarla con los demás ingredientes.

2. ¿Por qué mi pan no subió?

Puede ser que la levadura esté vencida o que el ambiente no sea lo suficientemente cálido para activar la fermentación.

3. ¿Puedo hacer esta receta sin huevos?

Sí, reemplaza los huevos con 100 g de puré de plátano o 100 g de yogur natural.

Este pan casero esponjoso será la estrella de tu mesa. ¡Anímate a probarlo y comparte la felicidad de hornear en casa!