Napoleón de Fresa: Un Postre Rápido y Fácil que Encanta a Todos

Ingredientes

Para el hojaldre:

• 2 láminas de masa de hojaldre (comprada o casera)
• Azúcar glass para espolvorear

Para el relleno de fresa:

• 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
• 1/2 taza de azúcar (ajustable según el dulzor de las fresas)
• 1 cucharadita de jugo de limón

Para la crema:

• 200 ml de crema para batir
• 1/4 taza de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación

1. Preparar el hojaldre:
   • Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
   • Extiende las láminas de masa de hojaldre sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincha la superficie con un tenedor para evitar que se infle demasiado.
   • Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar.
2. Preparar las fresas:
   • Mezcla las rodajas de fresa con el azúcar y el jugo de limón en un tazón. Deja reposar durante 10-15 minutos para que suelten su jugo.
3. Preparar la crema:
   • En un tazón frío, bate la crema para batir con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener picos suaves.
4. Montar el Napoleón:
   • Corta las láminas de hojaldre en rectángulos del mismo tamaño.
   • Coloca una capa de hojaldre, añade una capa de crema batida y luego distribuye las fresas en rodajas. Repite el proceso con otra capa de hojaldre y relleno.
   • Termina espolvoreando azúcar glass en la capa superior.

Consejos para servir y almacenar

• Para servir: Sirve el Napoleón de inmediato para disfrutar de la textura crujiente del hojaldre.
• Para almacenar: Guarda el Napoleón montado en el refrigerador por un máximo de 24 horas para evitar que el hojaldre se ablande.

Variantes

• Con otros frutos: Sustituye las fresas por frambuesas, arándanos o mango para variar los sabores.
• Con crema pastelera: Usa crema pastelera en lugar de crema batida para un relleno más denso.
• Versión sin gluten: Utiliza masa de hojaldre sin gluten para adaptarlo a dietas especiales.

FAQ

¿Puedo usar hojaldre comprado en lugar de hacerlo en casa?
¡Claro! El hojaldre comprado ahorra tiempo y funciona perfectamente para esta receta.

¿Qué hacer si no tengo crema para batir?
Puedes usar crema chantilly en aerosol como alternativa rápida.

¿Puedo preparar el Napoleón con antelación?
Es mejor montarlo justo antes de servir para mantener la textura crujiente del hojaldre.

¡Este Napoleón de fresa es un postre que roba corazones! Ideal para reuniones, celebraciones o simplemente para consentirte. 🍓✨