Najdelikatniejsze Ciasto Świata – Rozpływa się w Ustach!

• 3 jajka
• szczypta soli
• 150 g cukru
• 8 g cukru waniliowego lub skórka otarta z jednej pomarańczy
• 80 ml oleju

Sposób przyrządzenia:

1. W dużej misce rozbij jajka i dodaj szczyptę soli. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się lekko puszysta.
2. Stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy (lub skórkę z pomarańczy), kontynuując miksowanie przez około 3–4 minuty, aż masa stanie się gładka i jasna.
3. Wlej olej cienkim strumieniem, nadal miksując, aby masa była jednolita.
4. Przesiej mąkę i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby zachować puszystość ciasta.
5. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
6. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, a następnie udekoruj cukrem pudrem lub polewą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Ciasto smakuje najlepiej w towarzystwie kawy, herbaty lub jako samodzielny deser.
• Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby przedłużyć jego świeżość, możesz przechowywać je w lodówce.

Warianty:

• Czekoladowa wersja: Dodaj 2 łyżki kakao do mąki przed wymieszaniem z masą.
• Cytrusowa świeżość: Wzbogać przepis, używając soku z połowy pomarańczy zamiast cukru waniliowego.
• Kokosowy dotyk: Wymień część mąki na wiórki kokosowe, aby nadać ciastu egzotyczny aromat.

FAQ:

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale pamiętaj, że ciasto może być mniej puszyste. Możesz zastosować mieszankę mąki pszennej i pełnoziarnistej.

2. Co zrobić, jeśli ciasto nie wyrośnie?
Upewnij się, że jajka zostały dobrze ubite, a piekarnik był odpowiednio nagrzany przed włożeniem ciasta.

3. Jak udekorować ciasto?
Świetnie sprawdza się polewa czekoladowa, cukier puder lub starta skórka pomarańczowa na wierzchu.