Muslos de Pollo Asado: Deliciosamente crujientes y jugosos

• 4 muslos de pollo (con piel y hueso)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón
• 1 ramita de romero fresco (opcional)

Método de preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (392°F).
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el comino, la sal, la pimienta y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y unta la mezcla de especias sobre ellos, asegurándote de cubrir bien tanto la piel como la carne.
4. Si deseas, puedes agregar una ramita de romero fresco sobre el pollo para darle un toque aromático.
5. Hornea los muslos de pollo durante 35-40 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente y la carne esté completamente cocida (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C o 165°F).
6. Retira los muslos del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Sirve los muslos de pollo asado acompañados de arroz, ensaladas frescas o papas al gusto para una comida completa.
• Si prefieres, puedes servirlos con una salsa de tu elección, como salsa barbacoa o una mayonesa de ajo.
• Los muslos de pollo asado se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlos, simplemente colócalos en el horno o en el microondas hasta que estén bien calientes.
• Si quieres hacer el pollo más crujiente, puedes terminar la cocción bajo el grill del horno por unos minutos al final.

Variantes

• Muslos de pollo con miel y mostaza: Agrega una mezcla de miel y mostaza a la mezcla de especias para darle un toque dulce y ácido.
• Muslos de pollo al estilo cajún: Usa un condimento cajún para un sabor picante y lleno de sabor.
• Muslos de pollo con hierbas frescas: Sustituye el romero por tomillo, orégano o una mezcla de hierbas frescas para variar el sabor.
• Muslos de pollo en salsa de tomate: Después de hornear, cubre los muslos con una salsa de tomate casera o preparada y hornea por unos minutos más.

FAQ (Preguntas frecuentes)

1. ¿Puedo usar muslos de pollo sin piel?
   Sí, puedes usar muslos de pollo sin piel, pero ten en cuenta que la piel ayuda a que el pollo se mantenga jugoso y crujiente.
2. ¿Puedo usar otras partes del pollo?
   Claro, puedes usar pechugas de pollo o alitas de pollo, pero el tiempo de cocción variará dependiendo del tamaño y grosor de la carne.
3. ¿Puedo preparar este platillo con anticipación?
   Sí, puedes marinar los muslos de pollo en la mezcla de especias la noche anterior y guardarlos en el refrigerador. Esto intensificará los sabores.
4. ¿Cómo sé si el pollo está completamente cocido?
   Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 75°C (165°F) para una cocción segura.