Muslo de Pollo con Salsa Especial de Ajo: Un Platillo Irresistible para los Amantes del Ajo

4 muslos de pollo con piel

4 dientes de ajo picados

1/4 de taza de aceite de oliva

1/4 de taza de vino blanco

1 cucharadita de paprika

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de hierbas secas (romero, tomillo o al gusto)

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta, paprika y las hierbas secas al gusto.

3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados, unos 5 minutos por lado, hasta que estén bien dorados.

4. Mientras se doran los muslos, en un tazón pequeño mezcla el ajo picado, el vino blanco y el jugo de limón.

5. Una vez dorados los muslos de pollo, colócalos en una bandeja para hornear. Vierte la salsa de ajo y vino sobre el pollo.

6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya reducido ligeramente.

7. Sirve caliente, acompañado de arroz, puré de papas o ensalada.

Consejos para servir y almacenar:

Este platillo puede acompañarse con arroz blanco, puré de papas o incluso una ensalada fresca.

Si tienes sobras, guarda el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Puedes recalentar el pollo en el horno o en el microondas antes de servir.

Variantes:

Con salsa de crema: Si prefieres una salsa más cremosa, agrega una cucharada de crema espesa a la mezcla de ajo y vino para darle un toque suave y delicioso.

Con papas: Puedes agregar papas pequeñas a la bandeja de horno para que se cocinen junto con el pollo, absorbiendo el delicioso sabor de la salsa.

Con limón y albahaca: Si te gusta un toque más fresco, agrega un poco de albahaca fresca picada y rodajas de limón antes de hornear el pollo.

Preguntas frecuentes (FAQ):

¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?

Sí, puedes usar pechugas de pollo, pero te recomendamos que las cocines un poco menos tiempo para que no se resequen.

¿Cómo puedo saber si el pollo está cocido?

El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C para estar completamente cocido. También puedes cortar en la parte más gruesa y verificar que los jugos salgan claros.

¿Puedo hacer la salsa de ajo con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa de ajo con antelación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para usarla. Solo recuerda calentarla antes de verterla sobre el pollo.

¿Listo para disfrutar de este delicioso plato? ¿Algún ajuste que te gustaría hacer en la receta?