Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate: Una Delicia para Todos los Gustos

• 8 muslitos de pollo
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 hoja de laurel
• ½ taza de caldo de pollo (opcional)

Sugerencias para preparar

1. Preparar el pollo: Lava y seca bien los muslitos. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Dorar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora los muslitos por todos lados. Retíralos y resérvalos.
3. Hacer la salsa: En la misma sartén, sofríe la cebolla picada finamente y el ajo machacado hasta que estén transparentes. Añade los tomates pelados y triturados, el azúcar, el orégano, la hoja de laurel, y mezcla bien. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
4. Incorporar el pollo: Coloca nuevamente los muslitos en la sartén y cúbrelos con la salsa. Si la salsa está muy espesa, añade el caldo de pollo. Cocina a fuego bajo durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
5. Rectificar sabores: Prueba y ajusta la sazón con más sal, pimienta u orégano si es necesario.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania

• Servir: Acompaña este delicioso plato con arroz blanco, puré de papas o pan fresco para aprovechar toda la salsa.
• Almacenamiento: Conserva los muslitos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, hazlo a fuego bajo para evitar que se sequen.

Warianty

• Con verduras: Añade trozos de zanahoria, pimientos o champiñones a la salsa para un toque más nutritivo.
• Toque picante: Incorpora una pizca de chile en polvo o rodajas de chile fresco para darle un toque de picante.
• Salsa cremosa: Agrega un poco de crema o leche de coco al final de la cocción para una salsa más suave y cremosa.

FAQ

1. ¿Puedo usar otra parte del pollo?
   ¡Por supuesto! Esta receta también queda deliciosa con muslos o pechugas. Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de las piezas.
2. ¿Es necesario usar caldo de pollo?
   No es imprescindible, pero el caldo realza los sabores y hace la salsa más rica. Puedes usar agua como alternativa.
3. ¿Puedo congelar este plato?
   Sí, congela el pollo en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongela lentamente en el refrigerador antes de recalentar.

¡Prepara estos muslitos de pollo con salsa de tomate y deleita a tu familia con su exquisito sabor!