“Montoncitos de Brownies: El Postre Perfecto para Compartir”

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una bandeja de horno pequeña o un molde rectangular.
2. Derrite el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme.
3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla se vuelva espesa y de color claro.
4. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, y bate hasta obtener una masa homogénea.
5. Incorpora la harina tamizada y la pizca de sal. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes se integren bien.
6. Vierte la mezcla en la bandeja y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de los brownies.
7. Deja enfriar un poco antes de cortar en pequeños montoncitos, lo que facilitará las porciones individuales.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Los montoncitos de brownies son perfectos para servir con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida.
• Si prefieres un toque extra de chocolate, espolvorea chispas de chocolate sobre los montoncitos una vez fríos.
• Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También pueden mantenerse en la nevera si prefieres una textura más firme.
• Si deseas mantenerlos frescos durante más tiempo, puedes congelarlos y descongelarlos antes de servir.

Warianty:

• Añade nueces, avellanas o almendras troceadas a la mezcla para un toque crujiente.
• Si te gusta el sabor del café, puedes agregar una cucharadita de café instantáneo a la mezcla para un brownie con un toque espresso.
• Puedes añadir mermelada o frutas frescas dentro de la mezcla para una variante más frutal.

FAQ:

1. ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro? Sí, pero debes tener en cuenta que el sabor será más dulce y suave. Si prefieres una textura más densa y menos dulce, usa chocolate negro.

2. ¿Cómo saber si los brownies están listos? El palillo debe salir limpio con algunos restos pequeños de masa pegada, pero no debe ser una mezcla líquida. Si está muy húmedo, hornea unos minutos más.

3. ¿Puedo hacer esta receta sin harina? La harina es esencial para la estructura del brownie, pero si tienes restricciones dietéticas, puedes probar con harinas alternativas sin gluten, como harina de almendra.

Este artículo te permitirá disfrutar de una receta deliciosa que se puede adaptar y servir en cualquier ocasión especial. ¡A disfrutar!