Mini Pizzas Caseras: ¡Un Bocado Irresistible!

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de levadura seca
• 3/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la cobertura:

• 1 taza de salsa de tomate para pizza
• 1 ½ taza de queso mozzarella rallado
• 100 g de pepperoni o jamón (opcional)
• 1 pimiento rojo en rodajas
• Aceitunas negras al gusto
• Orégano seco al gusto

Método de preparación

1. Preparar la masa: En un bol, disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2. Agrega la harina y la sal, mezcla bien e incorpora el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una mezcla suave y elástica.
3. Cubre la masa y deja reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. Divide la masa en porciones pequeñas y estíralas formando discos.
5. Coloca las bases en una bandeja para hornear previamente engrasada.
6. Agregar la cobertura: Unta cada base con salsa de tomate, esparce queso mozzarella y añade los ingredientes al gusto.
7. Hornea a 200 °C durante 15-18 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso derretido.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Sirve las pizzetas calientes para disfrutar de su textura crujiente.
• Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Para recalentarlas, utiliza el horno o la freidora de aire para mantener su textura.

Variantes

• Vegetariana: Añade champiñones, espinacas y pimientos.
• Gourmet: Prueba combinaciones con queso de cabra, rúcula y jamón serrano.
• Picante: Incorpora rodajas de jalapeño y salsa picante.

FAQ

¿Puedo usar masa comprada?
Sí, la masa para pizza prehecha es una opción rápida y práctica.

¿Se pueden congelar las pizzetas?
Sí, antes de hornear, congela las pizzetas ya armadas y hornéalas directamente cuando las necesites.

¿Qué otro queso puedo usar?
Puedes sustituir la mozzarella por gouda, cheddar o una mezcla de quesos para darle un toque distinto.