Mini Bizcocho Chino: Suavidad y Dulzura en Cada Bocado

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 100 gramos de azúcar
• 120 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 40 ml de leche
• 40 ml de aceite vegetal

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar la mezcla: Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y de color claro.
2. Incorporar ingredientes líquidos: Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla, mezclando suavemente.
3. Agregar los ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora poco a poco a la mezcla con movimientos envolventes.
4. Verter en moldes: Rellena moldes pequeños para bizcochos previamente engrasados o con papel.
5. Hornear: Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. Enfriar y servir: Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Acompaña los mini bizcochos con té verde o café. También puedes espolvorear azúcar glas por encima.
• Para almacenar: Guarda los bizcochos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 días o en el refrigerador hasta 5 días.

Variantes:

• Rellenos: Agrega crema pastelera o mermelada en el centro antes de hornear.
• Saborizados: Incorpora ralladura de limón o esencia de almendra para variar el sabor.
• Con toppings: Decora con semillas de sésamo o coco rallado antes de hornear.

Preguntas frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo usar harina integral?
Sí, pero la textura será un poco más densa.

2. ¿Es necesario el polvo de hornear?
Sí, ayuda a que el bizcocho suba y quede esponjoso.

3. ¿Se pueden congelar?
Sí, envuélvelos bien y congélalos por hasta un mes.

4. ¿Qué tipo de moldes es mejor usar?
Moldes de silicona o metálicos pequeños son ideales para esta receta.

¡Disfruta de estos deliciosos mini bizcochos chinos, perfectos para cualquier ocasión!