Mermelada de Manzana y Naranja Sin Azúcar: Dulzura Natural en 10 Minutos

2 manzanas medianas (peladas y picadas)

1 naranja (jugo y cáscara rallada)

1 cucharadita de canela (opcional)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1-2 cucharadas de stevia o edulcorante natural al gusto (opcional)

1/4 taza de agua

Sugerencias de Preparación:

1. Preparar las frutas: Pela y pica las manzanas en trozos pequeños. Exprime el jugo de la naranja y reserva la cáscara rallada.

2. Cocinar la mezcla: Coloca las manzanas picadas y el agua en una sartén grande. Cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.

3. Añadir el jugo y la cáscara de naranja: Incorpora el jugo y la cáscara rallada de la naranja, la canela y la esencia de vainilla. Cocina por otros 5 minutos, removiendo hasta que la mezcla espese.

4. Endulzar (opcional): Si deseas una mermelada más dulce, agrega stevia o el edulcorante de tu elección.

5. Triturar la mezcla: Usa una licuadora de mano o un procesador de alimentos para triturar la mezcla hasta obtener una textura suave o ligeramente granulada, según tu preferencia.

6. Dejar enfriar: Deja enfriar la mermelada antes de transferirla a un frasco de vidrio limpio.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve la mermelada en tostadas, panqueques, yogur o como topping para pasteles y postres.

Guarda la mermelada en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 1 semana. También puedes congelarla por hasta 3 meses.

Warianty:

Con jengibre: Añade una pequeña cantidad de jengibre rallado para un toque especiado.

Frutas adicionales: Puedes mezclar con otras frutas, como peras o duraznos, para crear combinaciones únicas.

Sin edulcorantes: Si prefieres no usar edulcorantes, simplemente deja que la dulzura natural de las frutas se destaque.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer esta mermelada sin la cáscara de naranja?

Sí, la cáscara es opcional, pero le da un sabor fresco y cítrico muy agradable.

2. ¿Es necesario usar edulcorante?

No, la mermelada tiene suficiente dulzura natural con las frutas, pero el edulcorante puede ayudar si prefieres un sabor más dulce.

3. ¿Puedo hacer esta mermelada sin cocinar?

No se recomienda, ya que cocinarla ayuda a concentrar los sabores y a espesar la mezcla.

¡Esta mermelada de manzana y naranja es la opción perfecta para empezar el día de manera deliciosa y saludable!