Malvaviscos Rosas Caseros: ¡El Dulce que Todos Querrán Probar!

200 g de azúcar

100 ml de agua

10 g de gelatina en polvo

2 claras de huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Colorante alimentario rosa (al gusto)

Azúcar glas para espolvorear

Sposób Przyrządzenia:

1. En un bol, coloca la gelatina en polvo con 50 ml de agua y deja que se hidrate durante unos 10 minutos.

2. En una cacerola, calienta el azúcar y el resto del agua a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante unos 5 minutos.

3. Mientras tanto, bate las claras de huevo en un bol grande hasta que estén firmes y formen picos suaves.

4. Añade gradualmente el almíbar caliente a las claras batidas, sin dejar de batir, hasta que se forme una mezcla espesa y brillante.

5. Incorpora la gelatina hidratada y la esencia de vainilla. Añade el colorante rosa poco a poco hasta obtener el tono deseado.

6. Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado con azúcar glas. Alisa la superficie con una espátula.

7. Deja reposar durante al menos 4 horas o hasta que los malvaviscos estén completamente firmes.

8. Corta en cubos y espolvorea con azúcar glas para evitar que se peguen.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Servir: Los malvaviscos pueden disfrutarse solos o acompañados de chocolate caliente o en una receta de s’mores.

Almacenamiento: Guarda los malvaviscos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.

Warianty:

Malvaviscos de otros colores: Puedes usar otros colores de colorante alimentario, como azul, verde o amarillo, para hacerlos más divertidos.

Con chocolate: Sumerge los malvaviscos en chocolate derretido y déjalos reposar para un toque extra de sabor.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer los malvaviscos sin gelatina?

No, la gelatina es esencial para que los malvaviscos tengan la textura esponjosa característica. Puedes probar con agar-agar si buscas una opción vegana.

2. ¿Se pueden hacer malvaviscos sin batidora eléctrica?

Sí, aunque será más difícil lograr una textura adecuada, puedes batir a mano con una batidora de varillas, pero requerirá más tiempo y esfuerzo.

3. ¿Puedo agregar otros sabores a los malvaviscos?

¡Claro! Puedes agregar saborizantes como fresa, frambuesa o incluso menta para darles un toque diferente.