Los sándwiches más suaves con sólo 7 ingredientes: una receta irresistible

1. 2 tazas de harina para todo uso
2. 1 cucharada de azúcar
3. 1/2 cucharadita de sal
4. 1/2 taza de leche tibia
5. 1 huevo grande
6. 2 cucharadas de mantequilla derretida
7. 1 cucharadita de levadura seca activa

Sólo pasos para preparar los mejores sándwiches

1. Preparar la masa:
   • En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
   • Disuelve la levadura en la leche tibia y déjala reposar por 5 minutos hasta que haga espuma.
   • Agrega el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla de leche, luego combina con los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa.
2. Amasar:
   • Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina para evitar que se pegue.
3. Dejar reposar:
   • Forma una bola con la masa, colócala en un recipiente engrasado y cúbrela con un paño. Déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
4. Formar los panes:
   • Divide la masa en porciones iguales y dales forma de pequeños bollos. Colócalos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, dejando espacio entre ellos.
   • Cúbrelos nuevamente y déjalos reposar por otros 30 minutos.
5. Hornear:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Hornea los bollos durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por encima.
6. Enfriar:
   • Retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de usarlos para tus sándwiches favoritos.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Estos bollos son perfectos para rellenar con queso, jamón, vegetales frescos o cualquier otro ingrediente de tu elección.
• Almacenamiento: Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o congélalos para disfrutar después.

Variantes

• Con semillas: Agrega semillas de sésamo o amapola encima de los bollos antes de hornear.
• Integrales: Sustituye parte de la harina por harina integral para una versión más saludable.
• Dulces: Añade una cucharadita extra de azúcar y rellénalos con mermelada o crema de chocolate.

FAQ

¿Puedo usar levadura instantánea?
Sí, puedes sustituir la levadura seca activa por levadura instantánea. En ese caso, no necesitas disolverla en leche.

¿Es necesario amasar tanto tiempo?
Para obtener una textura suave y esponjosa, el amasado es crucial. Si tienes una amasadora eléctrica, puedes reducir el tiempo.

¿Puedo preparar la masa con antelación?
Sí, puedes refrigerar la masa después del primer levado. Al día siguiente, sólo necesitas formarla, dejarla reposar nuevamente y hornearla.