“Loops de Nieve: La Receta Secreta para Galletas Suaves y Deliciosas”

350 g de harina

50 g de azúcar

200 g de mantequilla a temperatura ambiente

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

Azúcar glas para decorar

Método de Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel para hornear.

2. Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina, el azúcar y la pizca de sal.

3. Añade la mantequilla y la vainilla: Incorpora la mantequilla en trozos pequeños y el extracto de vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

4. Forma los loops: Toma pequeñas porciones de masa y forma anillos o “loops”. Colócalos en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos.

5. Hornea: Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

6. Decora: Una vez fríos, espolvorea con azúcar glas para darles el toque final.

Consejos para Servir y Almacenar:

Servir: Acompaña estas galletas con té, café o chocolate caliente.

Almacenamiento: Guarda los loops en un recipiente hermético para mantener su frescura hasta por una semana.

Variaciones:

1. Con almendras: Añade almendras molidas a la masa para un toque extra de sabor.

2. De chocolate: Sustituye 50 g de harina por cacao en polvo para una versión de chocolate.

3. Con especias: Agrega canela o cardamomo para un toque aromático especial.

FAQ:

1. ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?

Sí, pero el sabor será menos rico y la textura podría variar ligeramente.

2. ¿Cómo evitar que la masa se pegue?

Enfría la masa en el refrigerador durante 15-20 minutos antes de trabajarla.

3. ¿Es necesario tamizar la harina?

No es imprescindible, pero tamizarla puede hacer que las galletas sean más ligeras.

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