Leche Condensada Casera: Dulzura Hecha en Casa con Solo Cuatro Ingredientes

🥛 1 taza de leche en polvo

🍚 1 taza de azúcar

💧 1/4 taza de agua

🌿 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

1. En una cacerola pequeña, calienta el agua a fuego medio hasta que esté tibia, pero sin que hierva.

2. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva completamente.

3. Retira del fuego y añade la leche en polvo poco a poco, mezclando con un batidor para evitar grumos.

4. Incorpora la esencia de vainilla y sigue mezclando hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

5. Deja enfriar antes de usarla o almacenarla.

Consejos para servir y almacenar:

Almacenamiento: Guarda la leche condensada en un frasco de vidrio hermético en el refrigerador por hasta 7 días.

Forma de servir: Úsala para endulzar cafés, como ingrediente en postres o para preparar caramelos.

Variantes:

Leche condensada sin azúcar: Sustituye el azúcar por edulcorantes como eritritol o stevia para una versión más ligera.

Con sabor a chocolate: Añade 2 cucharadas de cacao en polvo mientras mezclas los ingredientes para una leche condensada con sabor a chocolate.

Vegana: Usa leche de coco en polvo en lugar de leche de vaca en polvo y azúcar de coco para un sabor tropical y apto para veganos.

FAQ:

1. ¿Puedo usar leche líquida en lugar de leche en polvo?

No es recomendable, ya que cambiaría la consistencia final. La leche en polvo es esencial para esta receta.

2. ¿Qué hacer si la mezcla queda muy espesa?

Añade una cucharada de agua tibia y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.

3. ¿Puedo congelar la leche condensada?

Sí, puedes congelarla en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Solo descongélala en el refrigerador antes de usarla.

Si necesitas más recetas únicas o alguna personalización, ¡házmelo saber!