Lasaña de Carne Molida: Sabor y Comfort en Cada Bocado

12 láminas de pasta para lasaña

500g de carne molida de res

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

400g de puré de tomate

100g de tomate triturado

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

250g de queso ricotta

200g de queso mozzarella rallado

100g de queso parmesano rallado

Aceite de oliva para sofreír

Sposób przyrządzenia:

1. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y resérvalas.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

3. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara.

4. Añade el puré de tomate, el tomate triturado, el azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.

5. En un recipiente aparte, mezcla el queso ricotta con la mitad del queso mozzarella y el queso parmesano.

6. Precalienta el horno a 180°C.

7. En una fuente para horno, coloca una capa de pasta, luego una capa de la mezcla de carne, y después una capa de queso. Repite las capas hasta terminar con una capa de carne y queso en la parte superior.

8. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

9. Deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve la lasaña acompañada de una ensalada fresca o pan de ajo para una comida completa.

Puedes almacenar las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días.

La lasaña también se puede congelar, asegurándote de cubrirla bien con papel film o aluminio. Para recalentarla, simplemente hornéala durante 20 minutos a 180°C.

Warianty:

Puedes agregar verduras como espinacas, champiñones o zanahorias ralladas a la mezcla de carne para hacerla más saludable.

Para una versión sin carne, puedes sustituirla por tofu o proteínas vegetales.

Si prefieres una lasaña más cremosa, puedes añadir más queso ricotta o una capa de bechamel.

FAQ:

¿Puedo usar carne molida de cerdo o pollo?

Sí, puedes usar cualquier tipo de carne molida según tu preferencia, aunque el sabor será ligeramente diferente.

¿Es necesario precocer las láminas de lasaña?

Si usas pasta para lasaña precocida, no es necesario. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la lasaña un día antes y hornearla el día siguiente. Esto incluso mejora el sabor, ya que los ingredientes se mezclan bien.