Lasaña de Carne: El Sabor Tradicional Que Nunca Falla

12 láminas de lasaña (pueden ser precocidas)

500 g de carne molida de res

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 zanahoria rallada

400 g de salsa de tomate

200 g de queso mozzarella rallado

100 g de queso parmesano rallado

1 huevo

1 taza de leche

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Albahaca fresca o seca (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados.

2. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Añade la zanahoria rallada y mezcla bien.

3. Vierte la salsa de tomate y sazona con sal, pimienta y albahaca al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

4. En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina. Cocina durante un minuto y luego agrega la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta que se forme una salsa bechamel espesa. Salpica con sal y pimienta.

5. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

6. En una fuente para hornear, coloca una capa de láminas de lasaña en el fondo. Cubre con una capa de la mezcla de carne y luego una capa de salsa bechamel.

7. Repite el proceso con más capas de pasta, carne y salsa, terminando con una capa de salsa bechamel en la parte superior.

8. Espolvorea con el queso mozzarella y el queso parmesano rallado.

9. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la lasaña esté burbujeante y dorada en la parte superior.

10. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

La lasaña es aún más deliciosa al día siguiente, por lo que puedes guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Se recomienda dejar reposar la lasaña durante unos minutos después de sacarla del horno para que sea más fácil cortarla.

Puedes acompañar la lasaña con una ensalada fresca y pan de ajo para una comida completa.

Para recalentar las sobras, simplemente calienta en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente.

Warianty:

Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la carne de res por carne de pavo o pollo molido.

Para una opción vegetariana, usa espinacas o berenjenas en lugar de carne.

Puedes agregar más tipos de queso, como ricotta o queso cheddar, para enriquecer el sabor.

Si te gustan los sabores picantes, añade un poco de chile o salsa picante a la carne.

FAQ:

¿Puedo hacer la lasaña con antelación?

Sí, puedes preparar la lasaña con antelación y guardarla en el refrigerador. Solo tendrás que hornearla cuando estés listo para servirla.

¿Se puede congelar la lasaña?

Sí, puedes congelar la lasaña antes de hornearla. Envuélvela bien en plástico adherente y papel de aluminio. Cuando la vayas a cocinar, solo tendrás que hornearla directamente desde el congelador, pero necesitarás un poco más de tiempo.

¿Qué hacer si no tengo queso mozzarella?

Si no tienes queso mozzarella, puedes sustituirlo por queso provolone o cualquier otro queso que se derrita bien.