La tarta de naranja esponjosa: ¡El postre perfecto para cualquier ocasión!

3 huevos

1 naranja (preferiblemente orgánica para aprovechar también la cáscara)

1 taza de harina

1/2 taza de leche

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo para hornear

Ralladura de 1 naranja (opcional, para un toque más intenso de sabor)

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tartas.

2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. Exprime el jugo de la naranja y agrega tanto el jugo como la ralladura de la naranja a la mezcla de huevos y azúcar.

4. Incorpora la leche y mezcla bien.

5. Agrega la harina tamizada y el polvo para hornear a la mezcla líquida y revuelve hasta que la masa esté suave y homogénea.

6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

7. Deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar.

8. Sirve y disfruta de la tarta de naranja esponjosa.

Consejos para servir y almacenar:

Esta tarta es perfecta para acompañar con una taza de té o café.

Puedes espolvorear azúcar glas por encima para darle un toque decorativo.

Para almacenarla, guarda la tarta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días o en el refrigerador para que dure más tiempo.

Variantes:

Si prefieres una versión sin lácteos, puedes sustituir la leche por leche de almendras o cualquier otra bebida vegetal.

Agregar trozos de naranja confitada o frutos secos en la mezcla le dará un toque especial.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de cítrico en lugar de naranja?

Sí, puedes sustituir la naranja por limón o mandarina para un sabor diferente pero igualmente delicioso.

2. ¿Qué hago si la tarta se me hunde en el centro?

Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 20 minutos de cocción, ya que los cambios de temperatura pueden hacer que la tarta se hunda.