“La Tarta de Manzana Más Hermosa: Un Postre Fácil y Delicioso”

• 300 g de harina (2 1/4 tazas)
• 3 huevos
• 150 g de azúcar (2/3 taza)
• 2 botes de yogur (250 g aproximadamente) (1 taza)
• 1 limón
• 60 ml de aceite vegetal o 80 g de mantequilla (1/4 taza)
• 16 g de levadura en polvo (1 1/2 cucharada)
• 2 manzanas (preferiblemente dulces)

Método de preparación:

1. Preparar el horno y los moldes:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para tarta o utiliza papel manteca.
2. Mezclar los ingredientes secos:
   En un bol grande, tamiza la harina y la levadura en polvo. Reserva.
3. Batir los ingredientes húmedos:
   En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y espumosa. Añade el yogur, el aceite o la mantequilla derretida y el jugo y la ralladura del limón. Mezcla bien.
4. Unir los ingredientes secos y húmedos:
   Incorpora gradualmente la mezcla de harina en la mezcla líquida, batiendo continuamente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
5. Preparar las manzanas:
   Pela las manzanas, córtalas en rodajas finas o en cubos pequeños, dependiendo de tu preferencia. Puedes rociarlas con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.
6. Verter la mezcla en el molde:
   Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Coloca las rodajas o los trozos de manzana en la parte superior, distribuyéndolos uniformemente.
7. Hornear:
   Lleva al horno durante unos 40-50 minutos o hasta que la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Enfriar y desmoldar:
   Deja enfriar la tarta durante unos 10-15 minutos antes de desmoldarla. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque decorativo.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Para servir:
  Esta tarta es perfecta para acompañar con un poco de crema batida, helado de vainilla o incluso con un café. También puedes decorarla con un poco de mermelada de manzana para un brillo adicional.
• Para almacenar:
  Guarda la tarta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si prefieres conservarla por más tiempo, refrigérala y consúmela en la siguiente semana.

Variantes:

• Tarta de manzana con canela:
  Si te gusta el sabor especiado, puedes agregar una cucharadita de canela a la masa o espolvorear un poco de canela sobre las manzanas antes de hornear.
• Con nueces o almendras:
  Si quieres agregar algo de textura, puedes añadir nueces o almendras troceadas a la mezcla de la tarta antes de hornear.
• Sin gluten:
  Si necesitas una versión sin gluten, puedes sustituir la harina común por una mezcla de harinas sin gluten, asegurándote de que la levadura en polvo también sea apta para este tipo de dieta.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de manzana?
Sí, puedes usar cualquier tipo de manzana, aunque las manzanas dulces o de sabor suave como la Golden son ideales. Si prefieres un toque más ácido, puedes optar por manzanas Granny Smith.

2. ¿Se puede congelar esta tarta?
¡Sí! Si no la vas a comer de inmediato, puedes congelarla una vez enfriada. Envoltéla bien en plástico transparente y luego en papel aluminio. Puedes descongelarla a temperatura ambiente o calentarla un poco en el horno.

3. ¿Qué hacer si no tengo yogur?
Si no tienes yogur, puedes reemplazarlo por la misma cantidad de crema o incluso un poco de leche, aunque el yogur le da una textura más esponjosa a la tarta.

Esta tarta de manzana es una opción perfecta para cualquier ocasión: un desayuno, una merienda o como postre después de una comida. ¡Anímate a probarla y disfrútala con toda la familia!