La tarta de manzana favorita de los italianos: ligera y deliciosa

2 huevos

1 pizca de sal

120 g de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

100 ml de aceite vegetal (como el de girasol o vegetal)

50 ml de leche

180 g de harina común

10 g de levadura en polvo

2 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en finas rebanadas

Sposób przyrządzenia (Método de preparación):

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.

2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla esté espumosa y suave.

3. Agrega el aceite vegetal y la leche a la mezcla de huevos, batiendo hasta integrar bien los ingredientes.

4. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

5. Tamiza la harina con la levadura en polvo y añádela poco a poco a la mezcla líquida, removiendo hasta obtener una masa homogénea.

6. Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en finas rebanadas. Agrega las manzanas a la masa y mezcla suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.

7. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8. Deja enfriar antes de desmoldar. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque extra de dulzura.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos de servir y almacenamiento):

Sirve la tarta tibia o fría, acompañada de un poco de crema batida o helado de vainilla para un toque extra de sabor.

Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

La tarta de manzana también es deliciosa acompañada de un té o café por la tarde.

Warianty (Variantes):

Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de canela en polvo a la masa.

Para un toque crujiente, agrega nueces o almendras picadas a la masa antes de hornear.

Puedes reemplazar las manzanas por peras o melocotones si deseas probar una versión diferente.

FAQ (Preguntas frecuentes):

1. ¿Puedo usar margarina en lugar de aceite vegetal? Sí, puedes sustituir el aceite por margarina, aunque la textura de la tarta podría ser ligeramente diferente.

2. ¿Puedo hacer la tarta sin azúcar? Sí, puedes reemplazar el azúcar con edulcorantes naturales como la stevia o el sirope de agave, ajustando las cantidades a tu gusto.

3. ¿La tarta se puede congelar? Sí, puedes congelar la tarta después de que se haya enfriado completamente. Descongélala en el refrigerador antes de servir.

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