La joya secreta de la abuela: Postre de manzana sin harina ni azúcar

Introducción:

Sumérgete en la tradición con esta receta ancestral que celebra la esencia pura de la manzana. Sin harina ni azúcar añadida, esta obra maestra en capas destaca por su textura tierna y su dulzura natural. Perfecta para quienes buscan un postre saludable sin renunciar al sabor.

Ingredientes:

• 4 manzanas grandes, de preferencia dulces como Fuji o Gala.
• 2 cucharadas de canela en polvo.
• 1/4 de taza de almendras o nueces finamente picadas (opcional).
• 1/2 taza de avena molida o coco rallado (opcional para cubrir).
• 2 cucharadas de miel o sirope de dátiles (opcional, solo si deseas un toque más dulce).

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde rectangular.
2. Lava las manzanas, retira el corazón y córtalas en finas rodajas.
3. Coloca una capa de rodajas de manzana en el fondo del molde.
4. Espolvorea un poco de canela y agrega una fina capa de almendras picadas (si las usas).
5. Repite las capas hasta llenar el molde, asegurándote de que la última capa sea de manzana.
6. Si optas por la miel o el sirope, rocíalo uniformemente antes de cubrir con avena o coco rallado.
7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y doradas en la superficie.
8. Deja enfriar ligeramente antes de servir.

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