La Famosa Tarta de Manzana que Se Deshace en la Boca: Receta Fácil y Deliciosa

• 4 manzanas (500 g), cortadas en dados pequeños, sin pelar
• 3 huevos grandes
• 180 ml de leche
• 150 g de azúcar de caña
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 120 g de harina común
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Mantequilla para engrasar el molde

Modo de preparación:

1. Preparar las manzanas:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para tarta con un poco de mantequilla. Corta las manzanas en dados pequeños, sin pelarlas, y resérvalas.
2. Mezclar los ingredientes líquidos:
   En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes líquidos.
3. Incorporar los ingredientes secos:
   Tamiza la harina y el polvo de hornear directamente sobre los ingredientes líquidos. Agrega la pizca de sal y mezcla todo con una espátula hasta que obtengas una masa homogénea y sin grumos.
4. Añadir las manzanas:
   Agrega los trozos de manzana a la masa, mezclando cuidadosamente para que se distribuyan bien en la mezcla.
5. Horneado:
   Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la tarta esté dorada en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
6. Dejar enfriar y servir:
   Una vez que la tarta esté lista, deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar.

Consejos para servir y almacenar:

• Servir: Esta tarta es deliciosa tanto templada como fría. Acompáñala con una bola de helado de vainilla o crema batida para darle un toque extra de sabor.
• Almacenamiento: Puedes guardarla en un recipiente hermético durante 2-3 días a temperatura ambiente. También se puede refrigerar durante más tiempo, pero asegúrate de dejarla a temperatura ambiente antes de servir para que recupere su suavidad.

Variantes:

• Con nueces: Añadir nueces troceadas a la masa le da un toque crujiente que complementa muy bien con la suavidad de las manzanas.
• Tarta sin gluten: Si deseas hacer la tarta sin gluten, sustituye la harina común por harina sin gluten y asegúrate de utilizar un polvo de hornear sin gluten.
• Tarta de manzana con canela: Puedes espolvorear una pizca de canela sobre las manzanas antes de incorporarlas a la mezcla para darle un sabor más cálido y especiado.

Preguntas frecuentes (FAQ):

¿Puedo usar otras frutas además de manzanas?
Sí, puedes usar peras, duraznos o ciruelas. Estas frutas también se combinan muy bien con la masa, aunque las manzanas aportan una textura única.

¿Qué hago si no tengo esencia de vainilla?
Si no tienes esencia de vainilla, puedes omitirla o sustituirla por otra esencia, como almendra o limón, para darle un toque diferente.

¿Es necesario pelar las manzanas?
No es necesario pelar las manzanas. La piel no solo es comestible, sino que también añade un toque de textura y sabor a la tarta.

Esta receta te asegurará una tarta de manzana espectacular que encantará a todos. ¡No dudes en probarla y compartirla con tus seres queridos!