Jícama con Chilito: Un Snack Refrescante y Picante que Encanta

Ingredientes

• 1 jícama grande.
• 2 limones frescos.
• 2 cucharadas de chile en polvo (puede ser tajín u otro de tu preferencia).
• ½ cucharadita de sal (opcional).
• Palillos o brochetas (opcional, para servir).

Sólo preparación

1. Preparar la jícama:
   • Pela la jícama con un cuchillo o pelador. Una vez pelada, lávala bien para eliminar cualquier resto de tierra.
   • Corta la jícama en bastones, rodajas o cubos según tu preferencia.
2. Agregar los condimentos:
   • Coloca la jícama en un recipiente amplio. Exprime el jugo de los limones sobre los trozos de jícama.
   • Espolvorea el chile en polvo de manera uniforme. Si deseas, agrega una pizca de sal para resaltar los sabores.
3. Mezclar y servir:
   • Mezcla bien para que todos los trozos queden cubiertos con el jugo de limón y el chile en polvo. Si lo prefieres, ensarta los trozos de jícama en palillos o brochetas para una presentación divertida y práctica.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Sirve inmediatamente para disfrutar del frescor y la textura crujiente de la jícama.
• Si deseas prepararla con anticipación, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Agrégale el chile en polvo y el limón justo antes de servir para evitar que se humedezca demasiado.

Variantes

• Con frutas: Combina la jícama con otras frutas frescas como mango, piña o pepino para un snack más variado y colorido.
• Dulce y picante: Añade un toque de miel o jarabe de agave junto con el chile en polvo para un contraste de sabores único.
• Con cacahuates: Mezcla la jícama con cacahuates enchilados para un snack más sustancioso y lleno de texturas.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

1. ¿Puedo usar otro tipo de chile en polvo?
   Claro, puedes usar el chile en polvo que más te guste, desde opciones suaves hasta las más picantes.
2. ¿La jícama pierde su frescura si se refrigera?
   Si se guarda en un recipiente hermético, mantendrá su frescura y crujiente por hasta 2 días.
3. ¿Es necesario pelar la jícama?
   Sí, la cáscara de la jícama es dura y no comestible, por lo que siempre debe pelarse antes de consumirla.