Introducción: La tarta de limón es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Este pastel tiene una textura húmeda y aterciopelada, perfecta para disfrutar con una taza de té o café. Su sabor refrescante y ligeramente ácido, combinado con la suavidad de su miga, lo convierte en un postre ideal para cualquier ocasión. Ingredientes: 1 taza de azúcar 1 taza de harina 1/2 taza de mantequilla derretida 4 huevos Jugo de 2 limones Ralladura de 1 limón 1/2 taza de leche 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Sopos de preparación: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para tarta. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos. Agrega la mantequilla derretida, el jugo y la ralladura de limón, y la leche, mezclando bien después de cada adición. Tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal, e intégralo suavemente en la mezcla líquida. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Sirve la tarta de limón fría o a temperatura ambiente. Puedes añadir una capa de crema batida o un toque de azúcar glas por encima para darle un toque especial. Para almacenarla, envuélvela bien en film plástico o guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarla para que se conserve fresca por más tiempo. Warianty: Puedes incorporar frambuesas frescas o mermelada de frutos rojos en la parte superior para darle un toque de color y sabor adicional. Para un toque más cremoso, añade una capa de crema pastelera entre el bizcocho y la cobertura de limón. FAQ: ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de limón? Sí, puedes reemplazar el limón por naranja o incluso lima para darle un giro al sabor. ¿Qué hago si no tengo molde para tarta? Puedes usar un molde para bizcocho redondo o cuadrado, solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tamaño del molde. ¿Cómo puedo hacer que la tarta quede más esponjosa? Asegúrate de no batir en exceso la masa después de agregar la harina, y usa un polvo de hornear de buena calidad para obtener mejores resultados.