Hojaldre Relleno de Carne: Un Plato Festivo Irresistible

500 g (1,1 lb) de carne picada (puedes usar cerdo, res o una mezcla).

450 g (1 lb) de masa de hojaldre.

1 cebolla mediana, finamente picada.

1 diente de ajo, triturado.

1 huevo (para pincelar).

Sal y pimienta al gusto.

Opcional: hierbas frescas como perejil o tomillo, y una pizca de nuez moscada.

Modo de preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que pierda el color rosado. Condimenta con sal, pimienta y hierbas al gusto. Deja enfriar.

3. Estira la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.

4. Coloca el relleno de carne en el centro de la masa, dejando espacio en los bordes.

5. Envuelve la carne con el hojaldre, cerrando bien los bordes para evitar que se abra al hornear.

6. Pincela la superficie con el huevo batido para darle un acabado dorado.

7. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

8. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Consejos para servir y almacenar

Sirve este hojaldre con una ensalada fresca o verduras al vapor para equilibrar la comida.

Si sobra, guarda las porciones en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlo, usa el horno para mantener la textura crujiente.

Variantes

Con queso: Agrega queso rallado al relleno para un toque extra de cremosidad.

Vegetariano: Sustituye la carne por champiñones, espinacas y ricota.

Especias internacionales: Prueba añadir curry o comino para un giro exótico.

FAQ

¿Puedo usar carne de pollo o pavo?

¡Por supuesto! Elige la carne que prefieras; solo ajusta los condimentos para resaltar su sabor.

¿Qué hacer si no tengo huevo para pincelar?

Puedes usar leche o aceite de oliva como alternativa para dorar el hojaldre.

¿Se puede congelar?

Sí, puedes congelarlo antes de hornearlo. Solo asegúrate de envolverlo bien y hornear directamente desde el congelador, añadiendo unos minutos al tiempo de cocción.

Con esta receta, tu mesa de fiestas brillará aún más, y tu familia no podrá resistirse a pedir repetición. ¡Anímate a prepararla!