“Hojaldre de manzana, canela y mermelada de albaricoque: Un toque de dulzura en cada bocado”

2 manzanas peladas y cortadas en cubitos

20 g de mantequilla

50 g de azúcar

1 cucharadita de canela en polvo

50 g de nueces picadas

500 g de hojaldre

2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las manzanas y cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.

3. Añade el azúcar y la canela a las manzanas. Revuelve bien y cocina durante unos minutos más hasta que las manzanas estén caramelizadas.

4. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Añade las nueces picadas a la mezcla de manzana.

5. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en rectángulos o círculos, según tu preferencia.

6. Coloca una cucharada de la mezcla de manzana en el centro de cada pieza de masa.

7. Dobla o enrolla la masa, formando un paquete cerrado o una empanadilla. Pincela con un poco de mermelada de albaricoque en la parte superior de cada hojaldre.

8. Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

9. Deja enfriar un poco antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve estos hojaldres tibios acompañados de una bola de helado de vainilla o crema fresca.

Los hojaldres pueden guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. También se pueden congelar y recalentar cuando sea necesario.

Warianty:

Si no te gusta la mermelada de albaricoque, puedes sustituirla por mermelada de fresa o frambuesa.

Añadir un poco de queso crema o ricotta a la mezcla de manzana para un sabor más cremoso.

Puedes omitir las nueces o sustituirlas por almendras o avellanas para variar el sabor y la textura.

FAQ:

1. ¿Puedo usar hojaldre comprado en lugar de hacerlo desde cero? Sí, puedes utilizar hojaldre ya preparado para ahorrar tiempo. Asegúrate de usar una masa de buena calidad para un mejor resultado.

2. ¿Cómo puedo hacer los hojaldres más crujientes? Asegúrate de pincelar bien la masa con un poco de mermelada antes de hornear para obtener un acabado brillante y crujiente.

3. ¿Puedo hacer esta receta con otras frutas? Claro, puedes probar con peras, duraznos o ciruelas, que también combinan perfectamente con la canela y el hojaldre.

¿Hay algo más que quieras ajustar en la receta?