Helado de Fresa Casero: Refrescante y Natural

2 tazas de fresas frescas

1 taza de nata para montar

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

Jugo de medio limón

1/2 taza de leche entera (opcional, para suavizar la mezcla)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar las fresas: Lava bien las fresas y quítales los tallos. Luego, córtalas en trozos pequeños y colócalas en un recipiente.

2. Hacer el puré: Coloca las fresas en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener un puré suave. Si deseas un helado con trozos de fresa, puedes dejar algunas fresas en trozos más grandes.

3. Mezclar con la nata: En un tazón grande, bate la nata para montar con el azúcar hasta que esté bien espesa.

4. Agregar el puré de fresa: Incorpora el puré de fresas y el jugo de limón al batido de nata, junto con el extracto de vainilla. Mezcla todo bien.

5. Congelar la mezcla: Coloca la mezcla en un recipiente apto para el congelador y cúbrelo con una tapa o film transparente.

6. Batir durante la congelación: Para obtener una textura más cremosa, bate la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas de congelación. Esto evitará que se formen cristales de hielo.

7. Servir: Una vez que el helado esté bien congelado, estará listo para servir. ¡Disfrútalo con frutas frescas o trozos de galleta!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el helado de fresa en copas o conos para un toque divertido.

Puedes acompañarlo con sirope de chocolate, frutos rojos o nueces.

El helado puede mantenerse en el congelador por hasta 2 semanas. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para evitar que se formen cristales de hielo.

Si el helado está muy duro al servirlo, deja reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para facilitar el servicio.

Warianty:

Helado de fresa y plátano: Agrega un plátano maduro al puré de fresa para un toque más dulce y cremoso.

Helado vegano: Sustituye la nata y la leche por alternativas vegetales, como nata de coco y leche de almendra.

Helado de fresa con trozos de galleta: Añade galletas trituradas a la mezcla antes de congelar para darle un toque crujiente.

FAQ:

¿Puedo usar fresas congeladas?

Sí, puedes utilizar fresas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas un poco antes de hacer el puré.

¿Es necesario batir la mezcla durante la congelación?

No es estrictamente necesario, pero batir la mezcla durante la congelación ayuda a obtener una textura más suave y cremosa.

¿Puedo hacer helado de fresa sin nata?

Puedes hacer helado de fresa sin nata, utilizando solo leche y endulzante. Sin embargo, la nata le da una textura más cremosa.