Helado Casero de Maracuyá: Un Sabor Tropical y Refrescante

4 maracuyás (o 250 ml de pulpa de maracuyá)

200 ml de nata para montar

150 g de leche condensada

100 ml de leche entera

1 cucharadita de esencia de vainilla

Jugo de medio limón (opcional para intensificar el sabor)

Sposób przyrządzenia:

1. Abre los maracuyás y extrae la pulpa con una cuchara. Si prefieres una textura más suave, puedes colar la pulpa para eliminar las semillas, aunque es opcional.

2. En un bol grande, bate la nata hasta que esté bien montada, pero sin que llegue a ser demasiado firme.

3. En otro recipiente, mezcla la leche condensada, la leche entera y la pulpa de maracuyá (junto con el jugo de limón y la esencia de vainilla si lo deseas).

4. Incorpora la mezcla de leche condensada y maracuyá a la nata montada, usando una espátula para integrar todo suavemente.

5. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y cubre con papel film.

6. Congela durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté completamente firme.

7. Una vez congelado, sirve y disfruta de este delicioso helado de maracuyá.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el helado en copas, tazas o en conos, acompañado de trozos de fruta fresca o un toque de menta para darle un toque extra de frescura.

Puedes almacenar el helado en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 semanas. Asegúrate de cubrirlo bien para evitar la formación de cristales de hielo.

Si el helado se pone demasiado duro al congelarse, deja que repose unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.

Warianty:

Puedes sustituir la pulpa de maracuyá por otras frutas tropicales, como mango o guanábana, para variar el sabor.

Para un toque crujiente, puedes agregar trozos de galleta o almendras tostadas a la mezcla antes de congelar.

Si prefieres un helado sin lácteos, utiliza leche de coco en lugar de la nata y la leche entera.

FAQ:

¿Es necesario usar la leche condensada?

La leche condensada le da una textura cremosa y dulce al helado, pero puedes sustituirla por azúcar y leche evaporada si prefieres una opción menos dulce.

¿Puedo hacer este helado sin batir la nata?

Sí, pero la textura será menos cremosa. Si no tienes batidora, puedes intentar mezclar todo a mano y dejar que se congele de todos modos.

¿Puedo usar pulpa de maracuyá congelada?

Sí, la pulpa congelada funciona perfectam ente para esta receta. Asegúrate de descongelarla antes de usarla.