Helado Casero de Maracuyá: El Sabor Tropical Directo a Tu Paladar

500 g de pulpa de maracuyá (puedes usar pulpa congelada o fresca)

1 taza de nata para montar (crema de leche)

1/2 taza de leche condensada

1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)

1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Si estás utilizando pulpa de maracuyá fresca, extrae la pulpa de los frutos y cuélala para eliminar las semillas. Si usas pulpa congelada, simplemente descongélala.

2. En un bol grande, bate la nata para montar con el azúcar hasta que forme picos suaves. Si prefieres un helado más dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto.

3. Añade la leche condensada y el extracto de vainilla (si lo deseas) a la mezcla de nata y bate bien para integrar todos los ingredientes.

4. Incorpora la pulpa de maracuyá a la mezcla, batiendo suavemente para no perder la textura aireada de la nata.

5. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y cubre con film transparente o una tapa.

6. Coloca el recipiente en el congelador y deja reposar durante al menos 4-6 horas o hasta que el helado esté completamente congelado y firme.

7. Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil de sacar.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el helado de maracuyá en copas, conos o en tazas, y decora con algunas semillas de maracuyá para un toque extra de sabor y color.

Si te sobra helado, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador. Se mantendrá bien durante 1-2 semanas.

Si el helado se congela demasiado duro, déjalo reposar durante unos minutos fuera del congelador antes de servir para que se ablande un poco.

Warianty:

Helado de maracuyá y coco: Añade 1/4 de taza de coco rallado a la mezcla para un toque tropical adicional.

Helado de maracuyá con trozos de fruta: Mezcla trozos de frutas tropicales como piña o mango en la mezcla antes de congelar para agregar más textura.

Helado de maracuyá vegano: Sustituye la nata para montar por crema de coco y usa leche condensada de coco o de almendra para una versión sin lácteos.

FAQ:

1. ¿Puedo usar jugo de maracuyá en lugar de pulpa? Sí, puedes usar jugo de maracuyá, pero la pulpa tiene una mayor concentración de sabor, lo que hará que el helado tenga un gusto más intenso.

2. ¿Puedo hacer este helado sin batir la nata? La nata montada es lo que le da a este helado una textura cremosa. Si prefieres una versión más fácil, puedes usar una base de yogur griego y omitir el batido.

3. ¿Puedo hacer este helado sin leche condensada? Sí, puedes sustituir la leche condensada por una mezcla de leche evaporada y azúcar, aunque el sabor no será tan dulce ni tan cremoso.

4. ¿Es posible hacer este helado sin una máquina para helado? Sí, esta receta no requiere una máquina para hacer helado. Solo necesitas congelar la mezcla en un recipiente adecuado y dejar que se endurezca.

¡Disfruta de este delicioso helado de maracuyá que te hará sentirte como si estuvieras en una isla tropical!