Helado Casero de Chocolate: Un Placer Cremoso y Refrescante

200 g de chocolate oscuro o con leche (según tu preferencia)

2 tazas de crema para batir

1 taza de leche entera

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de cacao en polvo (opcional para intensificar el sabor)

Sopa de preparación:

1. Derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo constantemente hasta que esté completamente derretido y suave.

2. En una cacerola, calienta la leche, la crema y el azúcar a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

3. Añade el chocolate derretido a la mezcla de leche y crema. Mezcla bien hasta que todo se integre perfectamente.

4. Agrega la esencia de vainilla y el cacao en polvo (si deseas un sabor más intenso).

5. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigérala por al menos 2 horas.

6. Una vez fría, bate la mezcla con una batidora de mano para incorporar aire y lograr una textura más suave.

7. Vierte la mezcla en un recipiente y colócala en el congelador. Déjala congelar por 4-6 horas o hasta que esté firme.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el helado de chocolate con trozos de frutas frescas, nueces picadas o un toque de sirope de chocolate.

Guárdalo en un recipiente hermético en el congelador por hasta una semana. Para evitar que se cristalice, es recomendable batirlo cada 2-3 horas mientras se congela.

Warianty:

Puedes agregar trozos de galletas de chocolate o trozos de nueces al helado para darle un toque crujiente.

Si prefieres un helado más suave, añade un poco de leche condensada a la mezcla para darle cremosidad extra.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer este helado sin azúcar? Sí, puedes sustituir el azúcar por un edulcorante de tu elección, como stevia o miel, si prefieres una opción sin azúcar.

2. ¿Puedo hacer este helado sin crema para batir? Puedes sustituirla por leche evaporada o leche de coco, aunque la textura no será tan cremosa.