Gelatina Mosaico con Leche Condensada: Un Festín de Colores y Sabores

• 3 sobres de gelatina de diferentes sabores (fresa, limón, piña, etc.).
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g).
• 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 354 ml).
• 1 taza de agua caliente.
• 1 taza de agua fría.
• 2 sobres de gelatina sin sabor.
• 1/2 taza de agua para hidratar la gelatina sin sabor.

Sposób przyrządzenia

1. Preparar las gelatinas de colores:
   • Disuelve cada sobre de gelatina de sabor en 1 taza de agua caliente y agrega 1 taza de agua fría.
   • Vierte las gelatinas en recipientes separados y refrigera hasta que cuajen por completo.
2. Cortar las gelatinas:
   • Una vez firmes, corta las gelatinas en cubos pequeños y colócalos en un molde grande o en moldes individuales.
3. Preparar la mezcla cremosa:
   • Hidrata la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua fría y luego caliéntala en el microondas por 15 segundos hasta que se disuelva por completo.
   • Mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la gelatina sin sabor hidratada en un bol grande.
4. Unir y refrigerar:
   • Vierte la mezcla cremosa sobre los cubos de gelatina en el molde.
   • Refrigera por al menos 4 horas o hasta que la mezcla esté completamente firme.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania

• Sirve la gelatina fría, decorada con crema batida o frutas frescas para un toque extra.
• Consérvala en el refrigerador en un recipiente hermético y consúmela en un plazo de 3 a 4 días para mantener su frescura.

Warianty

• Sin azúcar: Utiliza gelatinas y leches condensadas sin azúcar para una versión más saludable.
• Con frutas: Agrega trozos de fruta fresca como mango, uvas o fresas a la mezcla para darle un giro único.
• Sabor tropical: Usa gelatinas de coco, mango y piña para un toque exótico.

FAQ

¿Puedo usar gelatina ya preparada?
Sí, pero asegúrate de cortarla en cubos pequeños y combinarlas cuidadosamente para evitar que se rompan.

¿Qué hago si no tengo gelatina sin sabor?
Puedes usar una cantidad adicional de gelatina de sabor, pero la textura puede cambiar ligeramente.

¿Puedo hacerlo en moldes individuales?
¡Claro! Es una excelente opción para porciones más prácticas y presentaciones elegantes.