“Galletas que se Derriten en la Boca: ¡Sin Mantequilla y con Pocos Ingredientes!”

Ingredientes

Base de galleta:

• 2 huevos
• Una pizca de sal
• 8 g de azúcar de vainilla

Modo de preparación

1. Preparar la mezcla:
   En un bol grande, bate los dos huevos con la pizca de sal hasta que la mezcla esté bien integrada y un poco espumosa. Luego, añade el azúcar de vainilla y sigue batiendo hasta obtener una mezcla suave.
2. Hornear las galletas:
   Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). En una bandeja de horno, coloca papel pergamino y con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando algo de espacio entre cada una.
3. Cocinar:
   Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Retíralas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir.

Consejos para servir y almacenar

• Servir:
  Disfruta de estas galletas acompañadas de una taza de té o café. ¡Son perfectas para un antojo a cualquier hora del día!
• Almacenamiento:
  Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. También se pueden congelar y recalentar para disfrutar en otro momento.

Variantes

• Con chips de chocolate:
  Si te gustan las galletas con trozos de chocolate, puedes agregar chips de chocolate a la masa antes de hornear. ¡El contraste de los sabores será delicioso!
• Con nueces:
  Añadir nueces picadas o almendras a la mezcla le dará un toque crujiente y más sabor a la galleta.

FAQ

1. ¿Puedo usar otro tipo de azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar de vainilla por azúcar normal o incluso usar edulcorantes como stevia si prefieres una versión más ligera.
2. ¿Se pueden hacer estas galletas veganas?
Sí, puedes sustituir los huevos por una mezcla de puré de plátano o sustituirlos por un reemplazo vegano de huevo disponible en tiendas especializadas.
3. ¿Las galletas se pueden hacer sin azúcar de vainilla?
Claro, si no tienes azúcar de vainilla, puedes usar azúcar común o azúcar moreno para un sabor más rico y caramelizado.

¡Estas galletas son la receta perfecta para disfrutar de un dulce delicioso, fácil de hacer y con pocos ingredientes!