Galletas Esponjosas y Deliciosas: La Receta Perfecta para Todos

2 tazas de harina común.

5 cucharaditas de polvo para hornear.

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

1 cucharada de azúcar.

1 cucharadita de sal.

1/2 taza de mantequilla derretida.

1/2 taza de leche.

1 huevo.

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Sugerencias para la preparación:

1. Precalentar el horno: Comienza por precalentar el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel manteca o enmantequilla ligeramente.

2. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar y la sal. Asegúrate de tamizar bien los ingredientes secos para evitar grumos.

3. Agregar los ingredientes líquidos: En otro tazón, bate el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos, y mezcla todo hasta que obtengas una masa homogénea, pero no sobre mezcles.

4. Formar las galletas: Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear. Asegúrate de dejar espacio entre cada una, ya que se expandirán mientras se hornean.

5. Hornear: Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.

6. Enfriar: Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir para que no se rompan.

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Sugerencias para servir y conservar:

Servir: Estas galletas son perfectas acompañadas de un vaso de leche, un café o un té. Puedes también añadirles chispas de chocolate o frutos secos para un toque especial.

Conservar: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. Si las quieres conservar por más tiempo, puedes congelarlas y descongelarlas cuando desees.

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Variantes:

Galletas con chispas de chocolate: Puedes agregar 1/2 taza de chispas de chocolate a la masa antes de hornear.

Galletas con nueces: Incorpora nueces picadas o almendras a la masa para darle un toque crujiente.

Versión vegana: Sustituye la mantequilla por margarina vegana y usa leche vegetal.

Galletas con frutas: Agrega arándanos, pasas o trozos de manzana para hacerlas más frutales.

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Preguntas frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo usar harina integral?

Sí, puedes reemplazar la harina común por harina integral, pero ten en cuenta que la textura de las galletas será un poco más densa.

2. ¿Las galletas quedarán igual de esponjosas si uso margarina en lugar de mantequilla?

Sí, la margarina también funciona bien, pero la mantequilla dará un sabor más rico y una textura ligeramente más suave.

3. ¿Puedo hacer las galletas más grandes?

¡Claro! Si prefieres galletas más grandes, simplemente forma bolitas de masa más grandes y hornea un poco más de tiempo, aproximadamente 15-18 minutos.

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Con esta receta, tus galletas serán siempre esponjosas, suaves y deliciosas, perfectas para compartir con familia y amigos. ¡Hazlas hoy mismo y disfruta de su sabor inigualable!