Galletas de Mantequilla con Chispas de Chocolate: Un Dulce Irresistible

200 g de mantequilla (aproximadamente 1 taza)

100 ml de aceite vegetal (aproximadamente 1/2 taza)

1 huevo grande

10 g de polvo de hornear (2 cucharaditas)

10 g de azúcar de vainilla (1 cucharada)

200 g de fécula de maíz (aproximadamente 3/4 taza)

200 g de azúcar en polvo (aproximadamente 1 1/2 taza)

150 g de chispas de chocolate de buena calidad

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180 °C (356 °F) y coloca papel para hornear en una bandeja.

2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3. Agrega el aceite vegetal y el huevo, y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes se integren bien.

4. Tamiza la fécula de maíz junto con el polvo de hornear y añade a la mezcla. Revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.

5. Incorpora las chispas de chocolate y mezcla ligeramente para distribuirlas de manera uniforme en la masa.

6. Forma pequeñas bolitas de masa con las manos y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.

7. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.

8. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve las galletas acompañadas de un vaso de leche fría o tu bebida favorita.

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días. Para que mantengan su frescura, puedes guardarlas en el refrigerador.

Warianty:

Con nueces o almendras: Agrega trozos de nuez o almendra a la masa para un toque crujiente.

Sin aceite vegetal: Si prefieres, puedes omitir el aceite y usar solo mantequilla para un sabor más rico.

Con otros tipos de chocolate: Prueba usando chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate amargo para variar el sabor.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de edulcorante?

Sí, puedes sustituir el azúcar en polvo por edulcorantes como stevia o eritritol, pero ten en cuenta que la textura puede variar ligeramente.

2. ¿Puedo hacer las galletas más grandes?

Sí, si prefieres galletas más grandes, puedes hacer bolitas de masa más grandes, pero deberás ajustar el tiempo de horneado.

3. ¿Qué hacer si la masa está demasiado blanda?

Si la masa está demasiado blanda para formar bolitas, puedes refrigerarla durante 30 minutos para que se endurezca antes de formar las galletas.