Galletas de mantequilla con chispas de chocolate: ¡El toque perfecto para tus momentos dulces!

200 g (aproximadamente 1 taza) de mantequilla, a temperatura ambiente

100 ml (aproximadamente 1/2 taza) de aceite vegetal

1 huevo grande

10 g (2 cucharaditas) de polvo de hornear

10 g (1 cucharada) de azúcar de vainilla

200 ml (aproximadamente 3/4 de taza) de fécula de maíz (o almidón)

200 g (aproximadamente 1 1/2 taza) de azúcar en polvo

350 g de harina de trigo (aproximadamente 2 3/4 tazas)

150 g de chispas de chocolate

Sposób przyrządzenia

1. Preparar la masa: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y el aceite vegetal, y mezcla hasta integrar.

2. Incorporar los secos: Tamiza la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear. Incorpóralos poco a poco a la mezcla húmeda, amasando suavemente hasta obtener una masa homogénea.

3. Agregar el chocolate: Añade las chispas de chocolate y mezcla para distribuirlas uniformemente en la masa.

4. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Toma porciones de masa, forma bolitas y aplánalas ligeramente. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando espacio entre ellas.

5. Hornear: Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Servir: Disfruta estas galletas con una bebida caliente o como un snack dulce en cualquier momento del día.

Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 7 días. También puedes congelarlas para mantener su frescura por más tiempo.

Warianty

Con frutos secos: Agrega nueces, almendras o avellanas picadas a la masa para un toque crujiente.

Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten para una versión apta para celíacos.

Con chocolate blanco: Usa chispas de chocolate blanco o una combinación de diferentes tipos de chocolate para variar el sabor.

FAQ

1. ¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina?

Sí, aunque la textura y el sabor cambiarán ligeramente. La mantequilla aporta un sabor más rico y auténtico.

2. ¿Qué hacer si la masa está muy pegajosa?

Agrega una pequeña cantidad de harina adicional, una cucharada a la vez, hasta que la masa sea más manejable.

3. ¿Es necesario usar azúcar de vainilla?

No, pero le da un toque extra de sabor. Puedes sustituirla por esencia de vainilla si prefieres.

Estas galletas son el equilibrio perfecto entre sabor y textura, ideales para compartir con familia y amigos. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de un momento dulce único!