Galletas de mantequilla clásicas: El deleite perfecto para toda ocasión

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 300 g de harina de trigo
• Una pizca de sal

Modo de preparación:

1. Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.
2. Batir la mantequilla: En un bol grande, bate la mantequilla junto con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
3. Incorporar la vainilla: Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. Agregar la harina: Tamiza la harina con la pizca de sal y añádela poco a poco a la mezcla de mantequilla. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
5. Formar las galletas: Divide la masa en pequeñas porciones, dales forma redonda o usa moldes para crear diseños variados.
6. Hornear: Coloca las galletas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
7. Enfriar: Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Servicio: Disfruta las galletas acompañadas de café, té o leche.
• Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se conservan frescas hasta por una semana.

Variantes:

• Con chocolate: Agrega chispas de chocolate a la masa antes de hornear.
• Cítricas: Incorpora ralladura de limón o naranja para un toque fresco.
• Con especias: Añade una pizca de canela o nuez moscada para un sabor especiado.

FAQ:

¿Puedo usar mantequilla con sal? Sí, pero omite la pizca de sal en la receta.

¿Puedo congelar la masa? Por supuesto, envuelve la masa en plástico y congélala hasta por un mes. Cuando quieras usarla, descongélala en el refrigerador antes de hornear.

¿Qué hacer si la masa está muy blanda? Refrigérala durante 20-30 minutos para facilitar el manejo.

Con esta receta, harás galletas de mantequilla clásicas que deleitarán a todos. ¡Manos a la obra y a disfrutar! 🍪