“Galletas de Maicena: Suaves, Delicadas y que se Derriten en la Boca”

• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar glass
• 200 g de maicena (almidón de maíz)
• 100 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja de horno con papel para hornear.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
3. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
4. Tamiza la maicena, la harina y la pizca de sal y ve incorporándolos gradualmente a la mezcla de mantequilla. Amasa suavemente hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
6. Con un tenedor o un dedo, presiona ligeramente las bolitas para darles forma de galleta.
7. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
8. Deja enfriar en una rejilla antes de disfrutar.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Las galletas de maicena son perfectas para acompañar té o café, y también son una excelente opción para regalar.
• Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantienen frescas por hasta 5 días.
• Si las prefieres frías, puedes guardarlas en la nevera, pero no olvides dejarlas unos minutos a temperatura ambiente antes de comerlas para disfrutar de su textura suave.

Warianty:

• Puedes agregar un toque de limón o naranja, añadiendo un poco de ralladura a la mezcla para un sabor fresco y cítrico.
• Si te gustan las galletas más dulces, puedes espolvorearlas con un poco de azúcar glas una vez que se enfríen.
• También puedes sustituir parte de la mantequilla por aceite de coco para un toque más saludable.

FAQ:

1. ¿Por qué se utilizan tanto maicena como harina en la receta? La combinación de maicena y harina crea una textura más ligera y suave, típica de las galletas que se derriten en la boca.

2. ¿Puedo hacer estas galletas sin azúcar glass? Aunque el azúcar glass es lo ideal para lograr una textura suave, también puedes usar azúcar común si no tienes. Solo ten en cuenta que el resultado final será un poco más crujiente.

3. ¿Se pueden hacer estas galletas con anticipación? ¡Sí! Estas galletas son ideales para preparar con antelación. Se mantienen bien en un recipiente hermético durante varios días y pueden congelarse por hasta 1 mes.

Este artículo proporciona una receta fácil y deliciosa para galletas que te enamorarán desde el primer bocado. ¡A disfrutar de tu creación!