Galletas de la Abuela: Un Recuerdo Dulce y Nostálgico

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate o nueces (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, batiendo bien hasta que todo esté perfectamente integrado.
4. En un recipiente separado, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla a la mezcla de mantequilla y azúcar poco a poco, batiendo hasta que la masa sea homogénea.
5. Si deseas, añade las chispas de chocolate o nueces a la masa para darle un toque especial.
6. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una para que se expandan.
7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
8. Deja enfriar en una rejilla antes de disfrutar.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Estas galletas son ideales para acompañar una taza de té o café. Son perfectas para compartir en reuniones familiares o como un snack delicioso.
• Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantenerlas frescas por varios días. También puedes congelarlas para disfrutarlas más tarde.

Warianty:

• Galletas de avena: Puedes agregar avena a la masa para un toque extra de sabor y textura.
• Galletas de limón: Si prefieres un sabor más cítrico, agrega ralladura de limón a la masa.
• Galletas con almendras: Si te gustan las almendras, sustitúyelas por las nueces para un toque más gourmet.

FAQ:

1. ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
   Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina, aunque el sabor será un poco diferente. La mantequilla da una textura más rica y un sabor más profundo.
2. ¿Puedo hacer la masa de las galletas con anticipación?
   Sí, puedes hacer la masa y refrigerarla por hasta 2 días antes de hornear. De esta manera, las galletas tendrán una textura más firme.
3. ¿Por qué mis galletas no quedaron crujientes?
   Si no se hornearon lo suficiente o la masa estaba demasiado húmeda, las galletas pueden no haber quedado crujientes. Asegúrate de seguir el tiempo de horneado recomendado y usa la cantidad adecuada de harina.