Galletas de Jengibre y Canela: El Sabor Perfecto para el Invierno

Introducción:

Las galletas de jengibre y canela son un clásico irresistible, especialmente cuando llega la temporada de frío. Con su sabor cálido y reconfortante, estas galletas llenan de alegría cualquier hogar, y su fragancia llena la cocina de una sensación acogedora. Si buscas algo dulce y aromático para compartir con familia o amigos, estas galletas son la opción perfecta. ¡Y lo mejor es que son fáciles de hacer y siempre quedan deliciosas!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo (aproximadamente 240 g)
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de melaza o miel
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja de horno con papel para hornear.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el jengibre, la canela, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega el huevo, la melaza y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que se integren bien.
5. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta que se forme una masa homogénea.
6. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja de horno, dejando espacio entre cada una.
7. Aplana ligeramente cada bolita de masa con un tenedor o con las manos.
8. Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
9. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.

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