Galletas de huevo y naranja en 5 minutos: ¡Desaparecen en un instante!

Ingredientes:

• 1 huevo
• Jugo y ralladura de 1 naranja
• 50 g de azúcar
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 30 g de mantequilla derretida (opcional)
• Una pizca de sal

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja de horno con papel para hornear.
2. En un bol, bate el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega el jugo y la ralladura de la naranja, mezclando bien para integrar todos los ingredientes.
4. Añade la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si deseas una textura más suave, agrega la mantequilla derretida.
5. Con una cucharita, coloca pequeñas porciones de masa sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas para que no se peguen durante la cocción.
6. Hornea durante unos 8-10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y firmes al tacto.
7. Deja enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Sirve las galletas como un delicioso snack acompañado de té o café.
• Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura durante 3-4 días.
• Si deseas que las galletas mantengan su suavidad, colócalas en una bolsa de papel dentro del recipiente hermético.

Variantes:

• Galletas de naranja y chocolate: Añade trozos pequeños de chocolate negro o blanco a la masa para un toque extra de sabor.
• Galletas con frutos secos: Agrega nueces o almendras picadas a la masa para una textura crujiente.
• Galletas sin azúcar: Sustituye el azúcar por un edulcorante natural como el stevia o el jarabe de agave.

Preguntas frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo hacer estas galletas sin mantequilla?
Sí, puedes omitir la mantequilla si prefieres una versión más ligera. La receta funciona perfectamente solo con los ingredientes básicos.

2. ¿Qué puedo usar si no tengo naranja?
Puedes sustituir la naranja por limón o incluso por otro cítrico, como la lima, para obtener un sabor diferente pero igualmente refrescante.

3. ¿Se puede hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador durante unas horas. Esto ayudará a que las galletas tengan una mejor textura al hornearlas.

4. ¿Puedo congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas una vez horneadas. Colócalas en una bolsa para congelar y guárdalas por hasta un mes. Para descongelarlas, simplemente déjalas a temperatura ambiente o caliéntalas brevemente en el horno.