Galletas de boda inolvidables: la receta perfecta para celebrar momentos especiales

Para las galletas:

250 g de harina para todo uso

125 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

100 g de azúcar glas

1 huevo grande

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ cucharadita de sal

Para decorar:

150 g de azúcar glas

2-3 cucharadas de agua o jugo de limón

Colorantes alimenticios (opcional)

Perlas comestibles, flores de azúcar o chispas

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar la masa:

En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta integrar.

2. Incorporar los ingredientes secos:

Tamiza la harina con la sal e incorpóralos poco a poco a la mezcla húmeda. Mezcla hasta formar una masa homogénea.

3. Reposar la masa:

Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 1 hora. Esto facilitará el manejo al momento de cortar las galletas.

4. Cortar y hornear:

Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta las galletas con cortadores de formas festivas. Colócalas en una bandeja forrada con papel para hornear y hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar por completo.

5. Decorar:

Mezcla el azúcar glas con el agua o jugo de limón hasta obtener un glaseado espeso. Divide en porciones y colorea según tus preferencias. Decora las galletas y añade detalles con perlas o flores de azúcar. Deja secar antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania:

Sirve estas galletas en una bandeja decorativa para realzar su presentación.

Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Permanecen frescas hasta por una semana.

Warianty:

Sustituye la vainilla por esencia de almendra o naranja para un sabor diferente.

Añade trocitos de chocolate a la masa para un toque más dulce.

Decora con glaseado de chocolate en lugar de azúcar glas para un acabado más rico.

FAQ:

¿Puedo preparar la masa con anticipación?

Sí, puedes refrigerar la masa hasta por 3 días o congelarla por un mes. Solo asegúrate de dejarla descongelar antes de usarla.

¿Cómo evitar que las galletas pierdan su forma al hornear?

Asegúrate de enfriar las galletas cortadas durante 10 minutos antes de hornearlas. Esto ayudará a que mantengan su forma.

¿Puedo usar harina sin gluten?

Sí, puedes sustituir la harina por una mezcla de harina sin gluten. El resultado será igualmente delicioso.

¡Estas galletas no solo son deliciosas, sino también un detalle especial que encantará a todos!