Galletas Caseras de la Mañana: ¡La Receta que Mi Abuela me Preparaba y Ahora Te la Comparto!

2 tazas de harina de trigo

1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)

1 taza de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear

Una pizca de sal

Azúcar extra para espolvorear (opcional)

Modo de preparación:

1. Preparar los ingredientes: En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Agregar el huevo y la vainilla: Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y bate bien hasta que todo esté incorporado.

3. Incorporar los ingredientes secos: En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Agrega esta mezcla a la mezcla húmeda, poco a poco, hasta que obtengas una masa suave.

4. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180°C. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno, dejando espacio entre cada una. Si lo prefieres, puedes aplastar ligeramente las bolitas para darles forma de galleta.

5. Hornear: Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar.

6. Servir: Una vez enfriadas, espolvorea un poco de azúcar por encima si lo deseas y disfruta de estas deliciosas galletas caseras.

Consejos para servir y almacenar:

Servir: Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de té o café. También son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos.

Almacenar: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura durante 5-7 días. También puedes congelarlas para disfrutarlas más tarde.

Variantes:

Puedes agregar trozos de chocolate, nueces o pasas a la masa para darles un toque extra de sabor.

Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir parte de la mantequilla por aceite de coco o usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanca.

FAQ:

¿Puedo hacer estas galletas sin huevo? Sí, puedes sustituir el huevo por un puré de manzana o plátano, lo cual las hará también aptas para dietas veganas.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas queden más crujientes? Si prefieres galletas más crujientes, puedes alargar el tiempo de horneado unos minutos, pero asegúrate de no dejarlas demasiado tiempo para que no se quemen.

¿Puedo hacer estas galletas más grandes? Claro, si prefieres galletas más grandes, solo aumenta el tamaño de las bolitas de masa. Recuerda ajustar el tiempo de horneado para que se cocinen bien por dentro.