Fudge Clásico: Un Dulce Atrevido con Cacao y Mantequilla

Ingredientes:

• 1 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche Carnation de Hershey
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de nueces o almendras (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar la mezcla: En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el azúcar y el cacao en polvo, removiendo constantemente.
2. Agregar la leche: Incorpora la leche Carnation y sigue cocinando a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
3. Cocer la mezcla: Deja que la mezcla llegue a hervir y cocina durante 5 minutos, asegurándote de que no se queme.
4. Añadir la vainilla y las nueces: Retira la cacerola del fuego, agrega la esencia de vainilla y las nueces o almendras si decides incluirlas. Mezcla bien.
5. Enfriar y cortar: Vierte la mezcla en un molde cuadrado engrasado y deja enfriar a temperatura ambiente durante unas horas. Luego corta en pequeños cuadrados.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Sirve los trozos de fudge como un dulce para compartir en fiestas o reuniones familiares. Es perfecto para acompañar un café o té.
• Almacenamiento: Guarda el fudge en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana o en el refrigerador por hasta dos semanas.

Warianty:

1. Fudge de chocolate blanco: Si prefieres el chocolate blanco, puedes reemplazar el cacao por chocolate blanco derretido para una versión más suave y dulce.
2. Fudge de frutas: Agrega trozos de frutas deshidratadas como arándanos o cerezas para un toque afrutado.
3. Fudge sin nueces: Si no te gustan las nueces, puedes omitirlas o sustituirlas por trozos de galletas o chocolate.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer fudge sin azúcar refinada?
Sí, puedes sustituir el azúcar refinada por edulcorantes naturales como la miel o el azúcar de coco, pero ten en cuenta que la textura puede variar.

2. ¿Cómo sé si el fudge está listo?
Para saber si el fudge está listo, realiza una prueba de consistencia colocando una pequeña cantidad en un vaso de agua fría. Si se forma una bolita suave, está listo.

3. ¿Puedo agregar otros sabores al fudge?
¡Claro! Puedes agregar extracto de almendra, menta o café para darle un toque diferente y personalizado.

¡Anímate a preparar este clásico fudge y deja que su sabor te envuelva en un delicioso placer! 🍫