Flan de Leche Condensada: Postre Cremoso y Fácil de Preparar

1 lata (397 g) de leche condensada

1 lata (397 g) de leche evaporada

4 huevos grandes

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ taza de azúcar (para el caramelo)

Sposób przyrządzenia (Paso a paso):

1. Preparar el caramelo:

Calienta el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado.

Vierte el caramelo en el molde para flan y distribúyelo uniformemente. Deja enfriar.

2. Preparar la mezcla de flan:

En un bol grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla.

Bate hasta que la mezcla esté homogénea.

3. Verter en el molde:

Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.

4. Cocinar al baño maría:

Coloca el molde en una bandeja con agua caliente y hornea a 180 °C durante 50-60 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo, salga limpio.

5. Enfriar y desmoldar:

Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas.

Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y volteando el flan sobre un plato.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania:

Sirve el flan frío para disfrutar de su textura perfecta.

Consérvalo en el refrigerador en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.

Warianty:

Con coco: Agrega coco rallado a la mezcla para un toque tropical.

Sin huevo: Usa una mezcla de fécula de maíz y leche para una versión sin huevo.

Con chocolate: Añade cacao en polvo a la mezcla para un flan de chocolate.

FAQ:

¿Puedo usar moldes individuales?

Sí, ajusta el tiempo de cocción a 25-30 minutos.

¿Se puede hacer sin horno?

Sí, puedes cocinar el flan al baño maría en la estufa. Asegúrate de cubrir el molde con papel aluminio.

¿Cómo evitar que se formen burbujas?

Cuela la mezcla antes de verterla en el molde para un resultado más suave.

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