Filete de Pollo Relleno: un manjar jugoso y lleno de sabor

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 150 g de queso crema
• 100 g de espinacas frescas
• 1 diente de ajo picado
• 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella o gouda)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
• 1 ramita de romero o tomillo (opcional)

Sposób przyrządzenia (Método de preparación)

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y las espinacas. Cocina durante 2-3 minutos hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
3. En un tazón, mezcla el queso crema con el queso rallado y las espinacas cocidas. Agrega sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
4. Realiza un corte en el centro de cada filete de pollo, creando un bolsillo sin llegar a cortar completamente.
5. Rellena cada filete con la mezcla de queso y espinacas, asegurándote de que quede bien compactado.
6. Coloca los filetes rellenos en una bandeja para hornear y, si lo deseas, espolvorea con un poco de romero o tomillo.
7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por fuera.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos de servicio y almacenamiento)

• Sirve los filetes de pollo relleno acompañados de arroz, puré de papas o una ensalada fresca.
• Para un toque más especial, decora con hierbas frescas como perejil o albahaca.
• Si te sobra, puedes almacenar los filetes en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. También puedes congelarlos si los preparas con antelación.

Warianty (Variantes)

• Pollo relleno con jamón y queso: Si prefieres un toque más sabroso, puedes agregar una loncha de jamón o prosciutto a la mezcla de queso.
• Pollo relleno con champiñones: Añade champiñones salteados junto con las espinacas para una variante más umami.
• Versión sin lácteos: Usa queso crema vegano y un queso rallado sin lácteos para una versión apta para personas con intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta vegana.

FAQ (Preguntas frecuentes)

1. ¿Puedo usar pechugas de pollo enteras en lugar de filetes?
   Sí, puedes usar pechugas enteras, solo asegúrate de hacer un corte profundo para crear un bolsillo donde puedas colocar el relleno.
2. ¿Cómo puedo saber si el pollo está completamente cocido?
   Puedes usar un termómetro de cocina; la temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F). Si no tienes termómetro, asegúrate de que el jugo del pollo sea claro y no rosado.
3. ¿Puedo preparar este plato con antelación?
   Sí, puedes preparar los filetes de pollo relleno con antelación, almacenarlos en el refrigerador y hornearlos justo antes de servir.