“Filete de Pollo Jugoso Relleno: La Receta Personalizada para Cada Gusto”

4 filetes de pechuga de pollo

100 g de queso rallado (cheddar, mozzarella, o el que prefieras)

2 cucharadas de jamón picado

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de pimentón

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

1 huevo batido (para empanizar)

Pan rallado (opcional, para empanizar)

Preparación:

1. Preparar el pollo: Abre los filetes de pechuga de pollo por el medio (como un libro) para formar un bolsillo.

2. Rellenar el pollo: Coloca el queso rallado y el jamón picado dentro del bolsillo del pollo. Puedes añadir otros ingredientes como espinacas, champiñones o aceitunas, según tu preferencia.

3. Cerrar el pollo: Sella el filete con palillos o úsalos para sujetarlo mientras cocinas.

4. Condimentar: Espolvorea los filetes de pollo con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta al gusto.

5. Empanizar (opcional): Si prefieres un toque crujiente, pasa los filetes rellenos por el huevo batido y luego por el pan rallado.

6. Cocinar: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina los filetes de pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos.

7. Servir: Retira los palillos antes de servir. Disfruta de tus filetes de pollo rellenos acompañados de arroz, ensalada o tus guarniciones favoritas.

Consejos para servir y almacenar:

Servir: Este plato va excelente con una ensalada fresca o papas al horno.

Almacenaje: Puedes guardar los filetes de pollo rellenos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlos, simplemente caliéntalos en una sartén o en el microondas.

Congelar: Si quieres prepararlos con antelación, puedes congelar los filetes de pollo antes de cocinarlos. Solo asegúrate de envolverlos bien en papel film o en una bolsa para congelador.

Variantes:

Pollo relleno de espinacas y ricotta: Para una opción más ligera, rellena el pollo con espinacas salteadas y queso ricotta.

Pollo relleno de champiñones y cebolla caramelizada: Los champiñones y la cebolla caramelizada crean un sabor profundo y delicioso en el relleno.

Pollo relleno con verduras y hummus: Para un toque vegetariano, puedes usar hummus, pimientos, calabacín y zanahorias ralladas como relleno.

FAQ:

¿Cómo saber si el pollo está completamente cocido?

El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C (165°F). Si no tienes un termómetro de cocina, asegúrate de que el jugo que salga del pollo sea claro, no rosado.

¿Puedo hacer estos filetes con pechuga de pavo?

Sí, puedes reemplazar la pechuga de pollo por pechuga de pavo sin problema. La preparación y el tiempo de cocción serán similares.

¿El relleno puede cambiar según mis gustos?

¡Por supuesto! Puedes agregar o quitar ingredientes del relleno según lo que prefieras. Algunas opciones populares incluyen quesos cremosos, tomates secos, hierbas frescas, o incluso frutos secos como nueces o almendras.

¿Hay algún ingrediente específico que te gustaría probar en este platillo?