Espinacas al Horno con Queso Estilo Italiano: Un Platillo Saludable y Delicioso

• 500 g de espinacas frescas (pueden ser congeladas)
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 taza de crema de leche (opcional para mayor cremosidad)

Sposób Przyrządzenia:

1. Preparar las espinacas:
   Si estás usando espinacas frescas, enjuágalas bien y escúrrelas. Puedes escaldarlas rápidamente en agua hirviendo para ablandarlas o, si usas espinacas congeladas, descongelarlas y escurrir el exceso de agua.
2. Sofreír el ajo:
   En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado y fragante, unos 2 minutos.
3. Cocinar las espinacas:
   Añade las espinacas a la sartén con el ajo y cocina a fuego medio-alto por 5-7 minutos, hasta que las espinacas se reduzcan y el agua se haya evaporado. Condimenta con sal, pimienta, orégano y albahaca.
4. Montar el plato:
   Precalienta el horno a 180°C. Coloca las espinacas en una fuente apta para horno y, si deseas, agrega la crema de leche para darle una textura más cremosa. Espolvorea el queso mozzarella y el parmesano por encima.
5. Hornear:
   Lleva al horno durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente en la parte superior.
6. Servir:
   Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Este platillo es perfecto como acompañamiento de carnes a la parrilla, pollo o incluso platos de pasta. También puedes disfrutarlo solo como un plato vegetariano delicioso.
• Almacenaje: Si sobra, guarda las espinacas al horno en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas, simplemente ponlas en el microondas o en una sartén a fuego bajo hasta que se caliente nuevamente.

Warianty:

• Con diferentes quesos: Puedes usar otros quesos italianos como ricotta o provolone para darle un sabor distinto.
• Añadir proteínas: Para un platillo más completo, agrega trozos de pollo desmenuzado o carne de pavo.
• Versiones veganas: Para una opción vegana, sustituye el queso por versiones veganas y utiliza crema de leche vegetal.

FAQ:

• ¿Se pueden usar espinacas congeladas?
  Sí, las espinacas congeladas son perfectamente adecuadas. Solo asegúrate de escurrir bien el exceso de agua después de descongelarlas.
• ¿Puedo hacer este platillo sin crema?
  Claro, la crema le da una textura más suave, pero puedes omitirla para una opción más ligera sin comprometer mucho el sabor.

Esta receta de espinacas al horno con queso estilo italiano es un delicioso platillo para cualquier ocasión. Con su sabor cremoso y su toque de hierbas italianas, ¡es difícil no disfrutar de cada bocado!