¡Entendido! Ahora crearé el artículo siguiendo esta estructura para la receta del tiramisú. Aquí tienes:

400 g de queso mascarpone.

4 huevos frescos.

120 g de azúcar.

1 paquete de bizcochos de soletilla (ladyfingers).

300 ml de café expreso frío.

30 ml de licor de café o amaretto (opcional).

Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear.

Sugerencia opcional: virutas de chocolate para decorar.

Pasos detallados de preparación:

1. Separa las claras de las yemas.

2. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro.

3. Agrega el queso mascarpone poco a poco, mezclando con movimientos envolventes.

4. Aparte, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla anterior.

5. Prepara una fuente rectangular y sumerge brevemente los bizcochos en el café mezclado con licor (si usas). Coloca una capa de bizcochos en la base del recipiente.

6. Extiende una capa uniforme de crema de mascarpone sobre los bizcochos.

7. Repite el proceso alternando capas de bizcochos y crema, finalizando con crema en la parte superior.

8. Espolvorea cacao en polvo generosamente y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.

Consejos para servir y conservar:

Sirve el tiramisú bien frío.

Puedes decorarlo con virutas de chocolate o más cacao en polvo antes de llevarlo a la mesa.

Guarda el tiramisú en el refrigerador y consúmelo en un máximo de 3 días.

Variantes:

Sin alcohol: Omite el licor para una versión apta para toda la familia.

Con frutas: Añade fresas laminadas o frutos rojos entre las capas.

Versión vegana: Sustituye el mascarpone por crema de anacardos y usa bizcochos veganos.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, aunque el mascarpone es el ideal, puedes usar queso crema mezclado con un poco de crema de leche.

2. ¿Cómo lograr que los bizcochos no se deshagan?

Sumerge los bizcochos en el café rápidamente, sin dejarlos absorber demasiado líquido.

3. ¿Es obligatorio usar cacao en polvo?

No, pero es el toque clásico que define el tiramisú. Puedes probar con chocolate rallado si lo prefieres.

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¿Algo más que desees ajustar o añadir?