Ensalada Rusa Fría: Un Clásico Cremoso y Delicioso para Cualquier Ocasión

4 papas medianas

2 zanahorias

1 taza de guisantes (arvejas)

1 taza de mayonesa

1 cucharadita de mostaza (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Cocina las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas, pero firmes. Escúrrelas y deja enfriar.

2. Mientras tanto, hierve los guisantes en agua durante unos 5 minutos y escúrrelos.

3. Pela las papas y las zanahorias, y córtalas en cubos pequeños.

4. En un bol grande, mezcla las papas, zanahorias, guisantes, mayonesa y mostaza.

5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

6. Refrigera la ensalada rusa por al menos una hora antes de servir para que tome mejor sabor.

Consejos de servicio y almacenamiento:

Sirve la ensalada fría como acompañamiento de carnes, pescados o incluso como parte de una comida ligera.

Para almacenar, guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días en buenas condiciones.

Variaciones:

Puedes agregar trozos de jamón cocido o pollo desmenuzado para una versión más completa.

Para un toque especial, añade aceitunas o alcaparras.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo hacer la ensalada rusa sin mayonesa? Sí, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego para una versión más ligera.

2. ¿Se puede hacer con papas y zanahorias congeladas? Aunque es mejor usar ingredientes frescos, también puedes usar papas y zanahorias congeladas si lo prefieres.

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